第一篇：

2021年中国水果进出口概况   

2021水果进出口综述

进口

增

长

2021年我国进口水果再创新高，进口金额达134.7亿美元，同比增长30.9%。进口数量702.7万吨，同比增长11.5%。出口贸易受疫情影响出现下降，出口额54.3亿美元，同比减少14.9%，出口量354.6万吨，同比减少8.3%。

近年来我国水果进出口持续处于贸易逆差，且不断扩大。

按进口金额看，主要进口品类为鲜榴莲、鲜樱桃、香蕉、鲜或干的山竹果、鲜龙眼、鲜猕猴桃、鲜葡萄、鲜火龙果等。

一

进口分品类

鲜榴莲

2021年进口金额42.1亿美元，进口数量为82.2万吨，同比增长82.4%和42.7%，供应国为泰国。

鲜樱桃

2021年进口金额19.8亿美元，进口数量为31.4万吨，同比分别增长20.0%和48.9%。其中自智利进口30万吨，同比增长54%。

香蕉

2021年进口金额10.4亿美元，进口数量为186.4万吨，同比增长11.2%和6.7%。主要供应国进口金额见下图。

鲜或干的山竹果

2021年进口额7.7亿美元，进口数量为24.9万吨，金额同比增加13.4%，数量同比减少15.5%。主要供应国进口金额见下图。

鲜龙眼

2021年进口金额7.1亿美元，进口数量为46.9万吨，同比增长43.6%和35.3%。主要供应国为泰国。

鲜猕猴桃

2021年进口金额为5.5亿美元，进口数量为12.8万吨，同比增长22.2%和9.6%。新西兰为我国鲜猕猴桃主要供应国，2021年自新西兰进口11.7万吨，金额5.2亿美元，同比增长18.4%和27.7%。

鲜葡萄

2021年进口金额5.35亿美元，进口数量为19.5万吨，同比分别减少16.7%和22.3%。主要供应国进口金额见下图。

鲜火龙果

2021年进口金额5.27亿美元，进口数量为58.8万吨，同比分别减少4.8%和5.0%。主要供应国为越南。

二

进口分国别

2021年我国主要自泰国、智利、越南、菲律宾、新西兰、秘鲁、澳大利亚、南非等市场进口水果。

2021水果进出口综述

出口

减

少

2021年我国出口水果354.6万吨，同比减少8.3%，出口额54.3亿美元，同比减少14.9%。

三

出口分品类

出口金额排名前五的水果品类为鲜苹果、其他柑橘（包括小蜜橘及萨摩蜜柑橘）、鲜葡萄、鲜梨、鲜或干的橙。

鲜苹果

2021年出口107.8万吨，同比增长1.9%，金额14.3亿美元，同比减少1.4%。主要出口市场为越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚、孟加拉国。

其他柑橘（包括小蜜橘及萨摩蜜柑橘）

2021年我国柑橘出口67.3万吨，金额10.1亿美元，同比下降5.7%和12.9%。主要出口市场为越南、泰国、菲律宾、尼度尼西亚、马来西亚和缅甸。

鲜葡萄

2021年出口35.1万吨，金额7.6亿美元，同比减少17.5%和37.6%。主要出口市场为泰国、越南、印度尼西亚、菲律宾以及孟加拉国。

鲜梨（含鲜鸭梨、雪梨、鲜香梨）

2021年我国出口鲜梨51万吨，出口额6.1亿美元，同比下降5.4%和9.3%。

其中其他鲜梨（08083090）出口47.5万吨，金额5.7亿美元，同比下降6.1%和9.9%。

鲜鸭梨、雪梨（08083010）出口2.7万吨，金额1938万美元，同比下降1.5%和3.5%。

鲜香梨（08083020）出口0.8万吨，金额1370万美元，同比增长37.4%和10.3%。

鲜梨主要出口市场为印度尼西亚、越南、泰国、香港地区、马来西亚、菲律宾。

鲜或干的橙

2021年出口9.3万吨，金额1.6亿美元，同比分别增长48.7%和40.9%。

主要出口市场为越南、香港地区。其中出口越南5.9万吨，同比增长70%，金额1.1亿美元，同比增长58.4%。出口香港地区1.3万吨，同比增长146%，金额0.2亿美元，同比增长133%。

四

出口分国别

2021年我国主要水果出口市场为越南、泰国、印度尼西亚、菲律宾、香港地区、孟加拉国、马来西亚、美国、缅甸、尼泊尔、日本。出口金额均达亿美元以上。

   第二篇：

2020-2021年中国水果行业发展与投资分析报告   

我国近10年果园面积和水果产量总体呈稳步增长态势，2010-2021年我国果园面积增速达1.55%，产量增速达3.29%。

图 ：2010-2021年我国果园面积和水果产量变化趋势

数据来源：国家统计局

根据国家统计局数据，2020年我国水果产量达2.87亿吨，同比增长4.7%，其中柑橘产量5122万吨，占比17%，苹果产量4407万吨，占比15%；全国水果种植面积达1.90亿亩，同比增长3.01%，其中柑橘种植面积283.2万公顷，占比22%，苹果种植面积199.4万公顷，占比15%。

图：2020年不同水果种植规模占比（单位：千公顷）

数据来源：国家统计局

（1）柑橘种植布局

我国柑橘产业布局主要分为长江中上游柑橘带、赣南-湘南-桂北柑橘带、鄂西-湘西柑橘带、浙南-闽西-粤东柑橘带，占全国总产量的97%。

从各省份柑橘产量来看，广西柑橘产量远高于其他省份，2020年产量1382.1万吨，占全国总产量的27%。湖南位居全国第二，产量626.7万吨，占全国总产量的12%；湖北位居全国第三，产量510万吨，占全国总产量的10%。

从柑橘种植规模来看，广西种植规模仍居全国首位，2020年种植规模57.7万公顷，占全国柑橘总面积的20%；湖南和四川位居第二、第三，面积分别达41.6万公顷、33.9万公顷。

从柑橘品种来看，我国宽皮柑橘、甜橙、柚、其他（柠檬和金桔）产量占比为66%、18%、13%、3%。

图：柑橘产区分布图

数据来源：国家统计局

（2）苹果种植布局

我国苹果种植区域分布广阔，经纬度跨度大，主产区可分为渤海湾产区、黄土高原产区、黄河故道和秦岭北麓产区、西南冷凉高地产区、新疆特色产区等5个产区。

渤海湾产区和黄土高原产区是我国优势苹果产区，占全国总产量的88%。山东和陕西的苹果产量在全国占绝对优势，其产量在2020年分别达953.6万吨和1,185.2万吨，分别占总产量的21.6%和26.9%。

从苹果种植面积来看，黄土高原产区苹果种植面积远高于渤海湾产区，其种植规模增长较快。2020年黄土高原产区苹果面积达113.1万公顷，种植规模占比56.7%，其中陕西种植面积62万公顷；渤海湾产区苹果面积约52.1万公顷，种植规模占比26%，其中山东种植面积24.7万公顷。

我国富士苹果约占苹果总产量的75%左右。2021年，我国苹果主产区受不良天气影响，优质富士苹果产量降幅较大，且入库量低于往年，预计库存达920万吨，较2020年减少17%左右。

我国西南、西北地区苹果种植规模和产量也在逐年扩大，经过多年发展形成了西南冷凉高地产区和新疆特色产区，目前种植规模较为稳定。2020年，西南冷凉高地苹果产区（云、贵、川）种植面积14.3万公顷，产量达175.8万吨；新疆种植面积6.9万公顷，产量184.0万吨。

图表 ：苹果产区分布图

数据来源：国家统计局

2021年，我国水果总体丰产、供给充足，对水果市场行情影响不大，全年价格处于历史中位水平。但新冠疫情呈局部爆发状态，造成客商备货积极性较低，市场交易量较2020年有所下滑，水果批发均价同比上涨。1-12月份，农业部监测的6种水果交易量达457.9万吨，同比减少4.8%；水果市场批发均价为6.17元/kg，同比上涨5.5%。

图：农业农村部监测的6种水果月度批发价格变化及月交易量

数据来源：农业农村部

根据海关总署数据，近年来我国水果进出口处于贸易逆差，自从2018年起，我国水果贸易逆差激增，自此之后持续扩大。2021年1-12月，干鲜瓜果及坚果进口总量达731万吨，同比增加11.8%，进口金额152.2亿美元，同比增长30.7%；出口总量361万吨，同比下降6.8%，出口金额60.6亿元，同比下降11.3%。贸易逆差91.6亿美元，较2020年增加93.6%。

图：2014-2021年干鲜瓜果及坚果进出口变化趋势

数据来源：海关总署

进口品种方面，进口额最大的水果品种是榴莲和樱桃，分别占总进口额的29%和15%；进口国家方面，进口额最大的国家（地区）是泰国和智利，分别占比49%和18%，东盟5国（泰越菲柬马）合计占比超过60%。2022年1月，《区域全面经济贸易协定》（RCEP）正式生效，未来我国与东盟的水果贸易往来将进一步扩大。

图：2021年水果进口额分品类以及分国家（地区）所占比例

数据来源：海关总署

“新冠疫情”爆发以来，消费者更加注重水果的品牌、品质、营养。2021年“双11”期间，京东生鲜整体成交额同比增长了167%。2021年，我国水果零售市场规模达1.28万亿元，传统渠道占比78%，线上零售占比则从2016年的8%增长到2021年的22%。随着消费升级和线上消费的快速发展，水果产业结构、产品品质、质量监测体系、冷链系统、批发市场数字化建设等方面也在进一步提升和布局。

图：2016-2021年水果零售市场规模（单位：亿元）

数据来源：公开资料

      我国水果行业已进入新阶段，高质量发展成为贯穿整个产业链的主线。

      在生产端，龙头企业引领全行业向着“稳产、提质、优结构”的目标前进，安全、营养、绿色、有机等优质水果供给不断增加。

      在需求侧，水果消费需求越来越多元化，90后、00后等年轻客群的消费观念迥乎不同，领军企业通过大数据正逐步实现对消费者的精准画像、对需求的精准捕捉。

      在水果供应链体系建设方面，前置仓、地头冷库等冷链物流基础设施日渐完善，水果的冷链流通率、冷藏运输率不断提升，流通腐损率显著降低，“从枝头到手头”的全程质量追溯体系筋骨已具、羽翼渐丰。

      未来，水果行业将继续在水果种植结构、数字农业、品种资源引进、高端品牌打造、生鲜冷链建设、新零售等方面进行战略布局，推动行业进一步转型升级、提质增效。